Kuromugi-dō

기분 좋은 허기를 안고 소바 집 노렌을 젖힐 때, 이케가미의 'Kuromugi-dō'는 더없이 든든한 선택지가 된다. 모리소바와 가케소바 같은 정통 면 요리에 미니 가쓰동, 미니 오야코동, 미니 카레동 등을 곁들이는 세트 메뉴가 두루 갖추어져 있어 부담 없이 배를 채우는 밥집으로 많은 이들이 찾는다. 세트라는 이름이 붙어 있지만 양감은 제법 실해서, 목 넘김이 산뜻한 소바와 단짠 소스가 밴 덮밥을 번갈아 비워내는 만족감이 남다르다.

육수와 고명이 어우러지는 온·냉 소바

따뜻한 소바 차림표에는 감칠맛 나는 국물에 재료의 풍미가 녹아든 가모난반 소바와 도리난반 소바, 걸쭉한 국물의 카레난반 소바 등이 이름을 올린다. 차가운 쯔유에 면을 적셔 먹는 니쿠세이로나 카레세이로도 고를 수 있으며, 튀김 부스러기인 아게다마나 토로로, 간 무를 더해 취향껏 맛의 변주를 주는 재미도 쏠쏠하다.

소바마에를 채우는 풍성한 일품요리

저녁 영업시간이 되면 전형적인 소바 집의 틀을 넘어선 다채로운 요리가 식탁을 채운다. 이타와사와 달걀말이, 고소하게 볶아낸 소바 미소에 맥주나 차가운 사케를 기울이는 것은 기본이고, 바삭하게 튀겨낸 메밀면에 채소 앙카케를 넉넉히 얹은 아게소바 야채 앙카케도 눈길을 끈다. 삼겹살 가지 미소 볶음과 닭 안심 명란 치즈 튀김, 모츠나베 등 선술집처럼 편하게 고를 수 있는 작은 접시들이 준비되어 있어 홀로 즐기는 저녁 식사부터 가벼운 모임까지 두루 어울린다.

낮에는 든든한 소바 세트로 활력을 얻고, 저녁에는 알맞은 주안상 안주를 즐기다 시원한 모리소바로 식사를 매듭짓는다. 결제는 현금으로만 가능하므로 방문할 때는 미리 현금을 챙겨두는 편이 좋다.